Дни открытых дверей в колледжах области
Выбор профессии в девятом классе непрост: впереди много дорог и возможностей. Один раз побывать там, где идёт настоящая работа, попробовать себя в интересном деле и увидеть людей, которые уже определились с профессией, может помочь в этом выборе. Такую возможность даёт областной проект «Колледж. Моя будущая профессия». Второй год подряд его проводят для профориентации школьников и знакомства с востребованными рабочими профессиями.
По данным главного управления образования Гомельского облисполкома, с конца ноября до середины мая дни открытых дверей пройдут в 39 колледжах области. Школьники смогут познакомиться с материально-технической базой учреждений образования и специальностями, пообщаться с преподавателями и учащимися, принять участие в мастер-классах, квестах и концертных программах.
Девятиклассники школы № 66 в Гомельском колледже кулинарии
Первую субботу проекта посвятили направлению «Общественное питание». Двери для школьников открыли 17 колледжей области, в том числе Гомельский государственный колледж кулинарии. Там побывали девятиклассники средней школы № 66.
Знакомство началось с общения с теми, кто уже сделал свой выбор. Второкурсник Матвей приехал учиться в Гомель из Брестской области. Он рассказал, что любит готовить с детства. По его словам, в Гомеле созданы хорошие условия для получения этой профессии: учиться интересно, преподаватели хорошо относятся к учащимся. Поэтому он посоветовал другим ребятам поступать сюда. Его любимое блюдо — макароны по-флотски.
Второкурсница Елизавета выбрала специальность пекаря-кондитера осознанно: с детства ей нравилось готовить десерты и кондитерские изделия. После окончания колледжа она планирует поработать по специальности, пройти отработку, а в перспективе открыть собственное дело, например небольшое кафе.
Как школьники осваивали работу пекаря-кондитера в центре компетенций
Для гостей подготовили насыщенную программу. Преподаватель Оксана Петренко рассказала о колледже и показала учебный корпус, спортивную базу, столовую, кабинеты и лаборатории, а также современный центр компетенций. Больше всего интереса вызвала столовая: школьники увидели, как учащиеся сами готовят блюда, сервируют столы и обслуживают посетителей. Учёба здесь максимально приближена к реальной профессиональной деятельности.
Заведующая центром Екатерина Гриб, выпускница колледжа и неоднократный победитель национальных и мировых чемпионатов профессионального мастерства, показала основы работы с белковым кремом и кондитерским мешком. Она рассказала о технологии приготовления воздушного безе, о том, как правильно взбивать белки, добавлять сахар и формировать изделия. Затем учащиеся взяли в руки кулинарный инструмент и попробовали себя в роли кондитера.
После этого гостей пригласили в классы, где проходят практические занятия и теория. Преподаватели рассказали о специальностях, которые можно получить в колледже, ответили на вопросы и помогли лучше понять особенности будущей профессии. Такие встречи позволяют школьникам увидеть учебные кабинеты и современное оборудование, заглянуть в профессиональное образование и оценить свои способности.
Источник: Новости Гомеля (newsgomel.by)
