С 1 сентября в Гомеле изменился подход к организации школьного питания. Рацион остался сбалансированным и разнообразным, а ассортимент продуктов в меню расширился.
Комбинат школьного питания включил в рационы качественные полуфабрикаты: из мяса, рыбы и овощей, мучные и творожные. В меню остались блюда, которые школьникам понравились в прошлом учебном году: филе птицы в панировке, блинчики с начинками, пельмени, сырники, куриные биточки с сыром и другие. В блюдах нет усилителей вкуса, красителей и консервантов.
Существенно сократились отходы после питания учащихся: в среднем с 36 процентов до 5–10. Наиболее довольны питанием в школе старшеклассники. Любят школьники и блюда белорусской кухни, например драники «Белорусские узоры» и «Бабушкин рецепт». При их приготовлении рубленый мясной полуфабрикат смешивают с тёртым картофелем, и блюдо получает колоритный вид, вкус и аромат.
Фото: Гомельский горисполком
Источник: Гомельский горисполком
