С сентября в школах начнут готовить по новым правилам питания

С 1 сентября в белорусских школах вступят в силу новые правила организации питания учащихся. Постановление подписал премьер-министр Александр Турчин.

При одноразовом питании вводится единый формат приема пищи из трех блюд: салата, горячего блюда и напитка. В первую смену эта комбинация будет называться «второй завтрак», во вторую смену — «полдник». Одновременно совершенствуются подходы к применению натуральных норм при одно- и двухразовом питании, что позволит более гибко подбирать блюда в зависимости от вкусовых предпочтений детей.

Возрастная группировка и финансирование

Учащиеся будут разделены на три возрастные группы: 1–5 классы, 6–8 классы и 9–11 классы. Этот переход от прежней двухгрупповой системы (6–10 и 11–18 лет) обеспечит лучший учет физиологических потребностей детей в зависимости от их возраста. Денежные нормы расходов на питание увеличиваются на 5% с 1 сентября, а далее будут расти автоматически ежегодно в соответствии с изменением розничных цен на продукты.

Расширение ассортимента

Значительно расширяется перечень продукции, допускаемой в школьном питании. В него включены готовые мясные, рыбные, мучные, овощные и иные полуфабрикаты, соответствующие требованиям для детского питания. Сняты ограничения на использование хлебобулочных изделий, сала и мясных паштетов. Кроме того, в школьных буфетах появляется возможность устанавливать вендинговые автоматы с едой и напитками, разрешенными для детей, преимущественно белорусского производства.

Источник: Гомельская праўда (gp.by)