С первыми холодами многие замечают перемены: привычные блюда перестают насыщать, а рука сама тянется к шоколаду, выпечке или жирной пище. В народе это называют «осенним жором». По сообщению телеграм-канала «Город за ЗОЖ!», это не слабость воли, а древняя биологическая программа.
Почему осенью растёт аппетит
Первая причина связана с памятью предков: для выживания в холода мозг инстинктивно требует запасать энергию через калорийную еду. Вторая — гормональный сдвиг. Из-за дефицита солнца падает уровень серотонина, «гормона радости». Организм пытается поднять его быстрыми сахарами, при этом растёт уровень грелина, гормона голода. Третья причина — потребность в тепле: переваривание жиров и белков даёт долгий внутренний обогрев.
Как не набрать лишние килограммы за осень
Чтобы не стать заложником сезонного аппетита, можно мягко скорректировать привычки. Прогулки днём хотя бы по 20 минут помогают: свет стабилизирует циркадные ритмы и снижает тягу «заедать» хандру. В рационе стоит делать ставку на сложные углеводы — цельнозерновые крупы (гречку, овсянку, перловку), бобовые и запечённые овощи, которые дают ровную энергию без скачков сахара в крови. Белок нужен в каждом приёме пищи: птица, рыба, яйца и творог поддерживают гормон сытости лептин и защищают от внезапных приступов голода.
Если тянет к сладкому от скуки или тревоги, стоит сменить занятие: принять тёплую ванну, сделать растяжку или почитать книгу. Важно и проверить уровень витамина D, поскольку его осенний дефицит связан с замедлением метаболизма и усилением аппетита. Кроме того, часто сигнал «мне холодно» путают с сигналом «хочу есть». Уютный плед, тёплая одежда или горячий душ помогут снять ложный позыв съесть лишнюю булку.
Перед перекусом полезно выпить стакан тёплой воды или травяного чая, ведь мозг нередко путает жажду с голодом. Режим питания тоже играет роль: три основных приёма пищи и один-два перекуса уберегут от скачков инсулина и вечерних набегов на холодильник. Наконец, при недосыпе уровень грелина растёт, а мозг требует простых углеводов для компенсации усталости, поэтому важно высыпаться — 7–8 часов в сутки.
Источник: Гомельская праўда (gp.by)
